Витамин С изнутри и снаружи. Зачем применяют?

Недостаток аскорбиновой кислоты вызывает нарушение синтеза коллагена — структурного элемента кожи, кровеносных сосудов, слизистых оболочек. Это негативно влияет на заживление ран, тонус кожи, состояние сосудистой стенки и не только. Из-за глубокого недостатка витамина С и связанного с этим дефицита коллагена возникает цинга. Один из самых древних задокументированных случаев недуга обнаружен в Египте и датирован 3800-3600 годами до нашей эры¹.

В наше время сложно найти человека с цингой, хотя недостаток витамина С встречается регулярно². Он играет значительную биохимическую и физиологическую роль, поэтому его дефицит будет негативно сказываться на каждой системе организма, отражаясь, в том числе, на внешности. Витамин присутствует во всех тканях тела и даже биологических жидкостях (поте, слюне, желчи). Он проявляет антиоксидантную активность не только при употреблении внутрь, но и при нанесении на кожу, но это не единственная причина почему его стоит принимать.

Польза аскорбиновой кислоты^3,4,5,

Витамин С активно применяется для коррекции различных состояний, хотя еще не все его возможности изучены до конца. Одно из самых известных свойств — это повышение иммунитета. Аскорбиновая кислота участвует в синтезе интерферона и некоторых других цитокинов (белковых молекул, выделяющихся в организме в ответ на вторжение патогена)6. Регулярный прием профилактической дозы витамина (1-2 г) может помочь более быстрому восстановлению организма после инфекции.

Он широко известен как кофермент, помогающий организму усваивать железо и кальций.

Способствует активизации детоксикационных процессов, выведению токсичных меди, свинца и ртути и других ксенобиотиков.

Аскорбиновая кислота борется с перекисным окислением липидов и тем самым препятствует возникновению сосудистых бляшек (атеросклероза).

Витамин С участвует во многих метаболических процессах. Он может снижать симптомы аллергии, помогая ускорить расщепление гистамина в организме. Обладает также противовоспалительным эффектом.

Витэра С, 60 капсул, Эвалар

727 ₽

855 ₽

БАД. НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ЛЕКАРСТВЕННЫМ СРЕДСТВОМ

Одна из важнейших функций аскорбиновой кислоты — участие в синтезе коллагена и стимуляция выработки гиалуроновой кислоты. Это положительно влияет на упругость кожи, поддержание эластичности и прочности сосудистых стенок, здоровье суставов и связок.

Витамин С способствует защите от фотостарения. Он оказывает мощное антиоксидантное действие, благодаря которому борется с активными формами кислорода и азота. Он также может помочь уменьшить кожные покраснения, появившиеся после пребывания под солнечными лучами.

Аскорбиновая кислота способствует уменьшению гиперпигментации. Витамин С останавливает процесс образования пигмента меланина путем подавления на различных уровнях активности тирозиназы (ключевого медьсодержащего фермента, который влияет на скорость, ограничивающую синтез меланина)⁷. Витамин С применяется для устранения поствоспалительной и посттравматической гиперпигментации, возникшей вследствие угревой сыпи или косметических процедур (лазерная шлифовка, пилинги и т.д.)⁸.

Витамин С влияет на углеводный обмен. Его ежедневный прием может помочь держать под контролем сахар в крови.

Способствует повышению устойчивости нервной системы и улучшению настроения, так как участвует в синтезе серотонина⁹ и синтезе гормонов, регулирующих реакцию на стресс.

Витамин С очень нестоек во внешней среде. Он разрушается под воздействием тепла, солнечного света, кислорода. Поэтому в термически обработанных, а также долго хранящихся или перевозимых на значительные расстояния продуктах его содержание будет незначительным. Помимо этого в овощах, фруктах и ягодах присутствует антивитамин — фермент аскорбиназа. При их долгом хранении вещество разрушает витамины до биологически неактивных соединений. Если у плодов есть какие-то повреждения, фермент выделяется еще быстрее. Уже через 2-3 месяца даже бережного хранения в большинстве продуктов количество витамина С уменьшается на 50%¹⁰.

Как рассчитать необходимую дозировку витамина С в день^11,12?

Многие специалисты не пришли к единому мнению относительно приема высоких доз аскорбиновой кислоты (выше 300 мг в сутки). Верхний безопасный предел, установленный в США — 2000 мг (2 грамма) в день. В России рекомендуемая дневная норма варьируется от 30 до 120 мг в день.

Необходимость в витамине может быть разной у конкретного человека. Она зависит от индивидуальных особенностей, состояние здоровья, места жительства, питания и других факторов. Ниже приведены условные дневные дозировки для детей и взрослых, их можно менять по рекомендации наблюдающего специалиста.

Физиологическая потребность в витамине в зависимости от возраста:

• 0-3 месяца - 30 мг;
• 4-6 месяцев - 35 мг;
• 7-11 месяцев - 40 мг;
• 1-2 года - 45 мг;
• 3-6 лет - 50 мг;
• 7-10 лет - 60 г;
• 11-14 лет - 60 мг для девочек и 70 мг для мальчиков;
• 15-17 лет - 70 мг для девушек и 90 мг для юношей;
• старше 18 лет - 100 мг или по назначению.

Витамин С 500 супер-комплекс 60 капсул

651 ₽

814 ₽

БАД. НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ЛЕКАРСТВЕННЫМ СРЕДСТВОМ

Когда организму требуется больше витамина С?

1. Во время активной регенерации тканей (при повреждениях, операциях, инъекциях и т.д.).
2. При комплексной применении средств для улучшения упругости кожи.
3. Во время стресса.
4. При проживании в экологически неблагополучном районе или другой токсической нагрузке.
5. Во время беременности и лактации.
6. При наличии вредных привычек (все виды курения, алкоголь).
7. В период активной физической работы или спортивных нагрузок.
8. При высоком уровне холестерина.
9. Во время приема оральных контрацептивов.
10. При железодефиците.

Чтобы недопустить нехватки микронутриента целесообразно дополнительно принимать биодобавки с ним.

Как правильно выбрать БАД с витамином С?

При выборе добавок с витамином С, помимо дозировки, стоит учитывать, в какой форме этот активный компонент содержится в БАД. Для людей с чувствительным желудком подходит бескислотная форма витамина С. На упаковке она может быть обозначена в названии препарата:

• аскорбат кальция (может фигурировать в названии, обязательно должна быть указана в составе);
• non acid (пер. с англ. бескислотный) - как правило, на самой упаковке.
• Если у вас нет повышенной чувствительности, то вы можете выбрать витамин С также в форме аскорбиновой кислоты.

Добавки выпускаются в виде:

1. классических таблеток или капсул (обе формы нужно запивать водой);
2. жевательных таблеток со вкусовыми добавками;
3. шипучих таблеток или стиков (также со вкусовыми добавками) для приготовления напитка;
4. мармеладных пастилок (чаще встречается в отделе БАД для детей).

В комплексных БАД витамин С в большинстве случаев встречается в форме аскорбиновой кислоты. Пожалуйста, учитывайте эту особенность и внимательно читайте состав перед покупкой. Некислотная форма, как правило, всегда обозначается словосочетанием “аскорбат кальция”, а кислотная может быть маркирована и как “аскорбиновая кислота” и просто как “витамин С”.

При выборе комплексов рекомендуем обратить внимание, в первую очередь на такие сочетания, как:

• цинк и витамин С – в этой паре цинк и витамин С работают в синергии сразу в двух направлениях: укрепление иммунитета и улучшение состояния кожи. Цинк способствует нормализации себорегуляции, витамин С улучшает синтез собственного коллагена.
• селен и витамин С – аналогично по свойствам комплексу с цинком.
• селен, цинк, витамин С (возможно также с витамином Д) - здесь витамин С усиливает иммуностимулирующие свойства селена и цинка. Курсовой прием такого комплекса может также способствовать улучшению состояния кожи, волос и ногтей.
• коллаген с витамином С – классическое сочетание, в котором витамин С выполняет роль кофермента для коллагена, способствуя повышению биодоступности этого белка и одновременно стимулируя синтез собственного коллагена.
• железо с витамином С и витаминами группы B – витамин С в этом комплексе выступает в роли одного из ключевых коферментов железа, который способствует повышению биодоступности и лучшему усвоению этого минерала. Довольно часто именно в таком сочетании производители предпочитают использовать аскорбат кальция, а не аскорбиновую кислоту.




Витамин С Эстер-С плюс, 50 капсул, Solgar
1 302 ₽
1 627 ₽
БАД. НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ЛЕКАРСТВЕННЫМ СРЕДСТВОМ


• витамин С с биофлавоноидами – сочетание активных компонентов, обладающее высокой антиоксидантной активностью. В этом комплексе биофлавоноиды выполняют важную функцию, защищая витамин С от окисления в организме и способствуя повышению эффективности от приема добавок с витамином С.

Сочетание с другими элементами¹³

Витамин С в профилактической дневной дозировке лучше усваивается с витаминами А, В5, В9, Е, а также с железом и кальцием.

В гипердозах приводит к выведению из организма витамина В12, В6 и В2 и усилению самовыведения (собственно аскорбиновой кислоты).

Не совместим с витаминами В1, В12 и медью.

Биофлавоноиды и аскорбиновая кислота дополняют и усиливают взаимное влияние, поэтому в комплексах часто содержатся вместе, например, витамин С и рутин.

Комбинация витаминов С, А и цинка стимулирует синтез антител и улучшение состояние иммунитета.

Как уже было отмечено, аскорбиновая кислота проявляет активность не только при употреблении внутрь, но и при нанесении на кожу. Главное при этом — выбрать оптимальную форму.

При этом важно помнить, что косметические продукты с витамином С – один из доступных и актуальных способов решить проблему дефицита этого важного микронутриента именно для кожи. Суть в том, что, получая витамин С с пищей или в форме БАД, наш организм направляет его на то, чтобы покрыть дефициты ключевых систем и внутренних органов и только в последнюю очередь, по остаточному принципу его получает кожа. Поэтому стоит регулярно включать в бьюти-рутину кремы и сыворотки с витамином С.

Какие формы витамина С используют в косметических средствах?

Вариантов существует много. Традиционно витамин С — это аскорбиновая кислота (ascorbic acid). В составы косметических средств ее добавляют в высоких концентрациях, из-за чего может возникать раздражение. Также эта форма отличается нестабильностью. На нее влияют тепло, свет и воздух, которые могут легко привести к ее окислению и, как следствие, снизить эффективность компонента. Косметические продукты с ascorbic acid не наносят одновременно и солнцезащитными кремами на старых химических фильтрах, так как они несовместимы по pH и нейтрализуют друг друга или создают наоборот сильное окислительной действие и раздражение на коже.

Но не спешите расстраиваться. Сегодня известны и изучены еще несколько форм витамина С, которые обладают хорошей стабильностью. Каждая из них обладает своими нюансами, но при этом все они имеют меньший раздражающий потенциал по сравнению с традиционным вариантом. Также стабильные производные аскорбиновой кислоты можно наносить под солнцезащитный крем для лучшей защиты кожи от фотостарения. Любую форму стоит использовать с осторожностью вместе с пептидами и ретинолом. Все они являются активными ингредиентами, поэтому их одновременное применение может вызвать стресс у кожи, особенно у чувствительной, и, как следствие, раздражение и покраснение. Можно попробовать ввести витамин С в утренний уход, а ретинол или пептиды — в вечерний, и отслеживать свои ощущения смотреть за своими ощущениями.

Sodium Ascorbyl Phosphate (SAP)

Эта форма наиболее предпочтительна для обладательниц жирной и проблемной кожи, склонной к акне. Средства, в формуле которых SAP содержит концентрацию 5%, подавляют активность бактерии C.acnes и обладают противовоспалительным действием¹⁴. Они также способствуют улучшению состояния кожи с угревой сыпью. Эта форма активно используется и для осветления. Косметические продукты с SAP в концентрации 3-5% направлены на уменьшение выраженности возрастной пигментации и улучшение тона кожи¹⁵.

Magnesium Ascorbyl Phosphate (MAP)

Эта форма может проникать в глубокие слои эпидермиса, в отличии от ascorbic acid, и активна даже при pH 5-6. MAP направлена на стимулирование выработки коллагена. Возможность работы с пигментацией зависит от процента. MAP в концентрации 5% активна только как антиоксидант, в более высокой — применяется для коррекции коричневых пятен¹⁶. В косметических средствах эта форма может использоваться как отдельно, например, как в креме C the Success от Holy Land, так и в комбинации с другими.

3-0-Ethyl Ascorbic acid

Одна из наиболее стабильных форм витамина С. При этом она имеет низкий раздражающий потенциал, благодаря чему подходит тем, у кого чувствительная кожа. Эта производная действует при pH от 3 до 6. Чтобы сделать пигментацию менее заметной достаточно использовать косметический продукт с 3-0-Ethyl Ascorbic acid в концентрации всего 2% на протяжении месяца¹⁷. Также эта форма еще и мощный антиоксидант, который защищает ДНК клетки от повреждений и, как следствие, от преждевременного старения кожи¹⁸. Производная входит в состав продуктов из набора для ухода за кожей лица Re: Vita C от Icon Skin.

Антиоксидантная сыворотка С-Energy, 30мл, Гельтек

1 879 ₽

2 210 ₽

БАД. НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ЛЕКАРСТВЕННЫМ СРЕДСТВОМ

Ascorbyl Glucoside (AG)

Считается золотым стандартом производных витамина С, поскольку обладает высокой стабильностью и комфортным действием. Эта форма одна из самых популярных в японских средствах для отбеливания кожи. Она активна даже при минимальном проценте ввода: в концентрации 0,5% может обеспечить антиоксидантную защиту, а при 2% — антивозрастной уход¹⁹. Оценить действие AG можно, попробовав антиоксидантную сыворотку С-Energy от “Гельтек” или осветляющую сыворотку Pigmentbio C-Concentrate от Bioderma.

Ascorbyl Tetraisopalmitate (AT)/Tetrahexyldecyl Ascorbate (TA)

Оба эти названия используются в Международной номенклатуре косметических ингредиентов для одной и той же жирорастворимой производной витамина С. Эта форма обладает термостабильностью, хорошо проникает в кожу и не окисляется. Чаще всего используется для антиоксидантной защиты в концентрации до 2% и в комбинации с другими осветляющими компонентами для усиления эффекта²⁰.

Также относительно недавно были разработаны новые инновационные производные витамина С:

• С -TRISODIUM ASCORBYL PALMITATE PHOSPHATE. Она уникальна тем, что способна проникать сквозь клеточную мембрану и работать с ее ДНК. Для этого достаточно небольшой концентрации — всего 1%²¹.
• BYS-GLYCERVL ASCORBATE. Ключевое достоинство этой формы — наличие дополнительно увлажняющего свойства. Форма получена путем связывания аскорбиновой кислоты с глицерином.

Если же вам привычнее использовать традиционную форму ascorbic acid, рекомендуем попробовать антиоксидантную сыворотку для обновления кожи VITAMIN C10 Serum от LA ROCHE POSAY.

Как правильно применять косметику с витамином С?

При введении в повседневный уход кремов и сывороток с витамином С, стоит помнить, что эти косметические продукты не сочетаются с уходовыми средствами, которые содержат:

• ретиноиды;
• косметические масла в чистом виде (если их наносить как самостоятельный продукт);
• АНА и ВНА кислоты в высокой концентрации.

Для получения более выраженного эффекта от косметики с витамином C лучше всего сочетать её с продуктами, в составе которых есть следующие активные компоненты:

• ниацинамид,
• витамин Е,
• гиалуроновая кислота,
• пептиды,
• AHA и BHA кислоты в низкой концентрации, только если у вас стабильная форма витамина С.

VITAMIN C10 Serum Антиоксидантная сыворотка для обновления кожи, 30 мл, LA ROCHE POSAY

3 578 ₽

4 209 ₽

БАД. НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ЛЕКАРСТВЕННЫМ СРЕДСТВОМ

При выборе уходовых несмываемых средств с витамином С стоит также обратить внимание на концентрацию активного компонента. Оптимальной считается концентрация 5-10%, она подойдет, в том числе, обладательницам чувствительной кожи. Продукты с концентрацией ближе к 20% стоит применять с осторожностью, как правило, такие дозировки витамина С встречаются в смываемых продуктах, типа пилингов.

¹ Mindy C. Pitre, Robert J. Stark, Maria Carmela Gatto. First probable case of scurvy in ancient Egypt at Nag el-Qarmila, Aswan. https://doi.org/10.1016/j.ijpp.2015.12.003
²Буркова Н.А. Иванова Н.А. Роль витамина с в жизни человека и его определение титриметрическим методом в продуктах питания. Текст научной статьи по специальности «Промышленные биотехнологии».
³Смирнов В.А. С50 Витамины и коферменты: учеб. пособ. Ч. 2 / В.А. Смирнов, Ю.Н. Климочкин. – Самара: Самар. гос. техн. ун-т, 2008. – 91 с.: ил.
⁴ Е.В. Ших. Витамины с антиоксидантными свойствами в профилактике и лечении острых респираторных инфекций у детей.
⁵Русский медицинский журнал. Витамин С может помочь в лечении сахарного диабета.
⁶Белки, играющие важную роль в защите от патогенов.
⁷Sanadi RM, Deshmukh RS. The effect of Vitamin C on melanin pigmentation - A systematic review. J Oral Maxillofac Pathol. 2020 May-Aug;24(2):374-382. doi: 10.4103/jomfp.JOMFP_207_20. Epub 2020 Sep 9. PMID: 33456250; PMCID: PMC7802860.
⁸ Эрнандес Е.И., Юцковская Я.А. Э-810 НОВАЯ КОСМЕТОЛОГИЯ. Основы современной косметологии. 2-е издание М.: ООО «ИД «Косметика и медицина», 2019. — 500 с.
⁹ Молекула, отвечающая за регуляцию настроения и сна.
¹⁰Мурашев С.В. Изменение содержания аскорбиновой кислоты при хранении и переработке. Текст научной статьи по специальности «Прочие технологии».
¹¹Методические рекомендации МР 2.3.1.0253-21 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации» Номер - № МР 2.3.1.0253-21. Дата принятия - 22.07.2021
¹²Е.В. Ших. Витамины с антиоксидантными свойствами в профилактике и лечении острых респираторных инфекций у детей. Первый Московский государственный медицинский университет им. И.М. Сеченова, Российская Федерация.
¹³ Тимирханова Г. А., Абдуллина Г.М., Кулагина И.Г. ВИТАМИН С: КЛАССИЧЕСКИЕ ПРЕДСТАВЛЕНИЯ И НОВЫЕ ФАКТЫ О МЕХАНИЗМАХ БИОЛОГИЧЕСКОГО ДЕЙСТВИЯ. ГОУ ВПО «Башгосмедуниверситет Росздрава», г. Уфа.
¹⁴ Journal of the American Academy of Dermatology, December 2020 Supplement, page AB192
¹⁵ Nanomaterials, August 2020, pages 1-13
¹⁶Journal of Oral and Maxillofacial Pathology, May-August 2020, pages 374-382
¹⁷Genes, February 2020, ePublication
¹⁸Cosmetics, October 2019, ePublication
¹⁹International Journal of Cosmetic Science, August 2019, pages 378-386
²⁰International Journal of Pharmaceutics, May 2019, pages 21-29
²¹Asian Journal of Beauty and Cosmetology, December 2018, pages 599-607