Железо - один из важнейших микроэлементов в организме человека. В теле человека его содержится от 3 до 5 г. Наибольший процент железа содержится в клетках крови, в составе гемоглобина, где оно участвует в транспортировке кислорода. При его дефиците развивается анемия ("малокровие"), которая проявляется общей слабостью, снижением работоспособности, головокружением, обмороками, одышкой, сердцебиением.
Железодефицитная анемия часто возникает у женщин, что обусловлено менструациями. Так, за сутки с менструацией теряется 10-50 мг.
Увеличение потребности в железе происходит также в течение беременности и лактации.
Оно необходимо всем людям для образования гемоглобина, а в сочетании с витаминами способствует укреплению иммунитета. Для улучшения усвоения железа необходимо употреблять железосодержащие продукты совместно с продуктами, богатыми аскорбиновой кислотой (шиповник, зеленый лук, грейпфрут, черная смородина, красный болгарский перец) и медью (вишня, инжир, гречка, овсянка, шпинат, салат).
Железо для организма и другие витамины и минералы можно купить в интернет-магазине Фитомаркет от Эвалар.
