Ежовик гребенчатый: полезные свойства и способы применения

Точнее об одном, просто известен он под разными названиями: ежовик гребенчатый, львиная грива, ямабушитаке. Это съедобный гриб, который встречается в Северной Америке, Японии, Восточной Азии. В нашей стране ежовик гребенчатый (Hericium erinaceus) можно найти в Сибири, Хабаровском крае, Приморье, Забайкалье, Кавказе и Крыму.

В странах Восточной Азии и Японии этот гриб считается деликатесом и употребляется в пищу. Его польза для здоровья известна на протяжении нескольких веков, о чем свидетельствует его применение в традиционной азиатской народной медицине2. Ежовик гребенчатый богат важными компонентами. Это — β-глюкановые полисахариды, эринацины, герицерины, гериценоны, резорцины, стероиды, моно- и дитерпены, которые отвечают за его противораковую, иммуномодулирующую, гиполипидемическую, антиоксидантную и нейропротекторную активность^1,2.

Полезные свойства ежовика

1. Нейропротекторное действие.

Для нормальной дифференцировки и поддержания жизнеспособности нейронов необходим специальный белок NGF (Nerve Growth Factor) — фактор роста нервных волокон. Его недостаток приводит к дегенерации и гибели нервных клеток. Дефицит этого белка отмечается при старении мозга, что чревато различными неврологическими расстройствами. Ученые обнаружили, что ежовик стимулирует выработку нейротрофического фактора NGF.

Гериценоны и эринацины, выделенные из ежовика, могут способствовать усилению синтеза NGF в нервных клетках^3,4. Нейротрофический эффект приводит к увеличению выживаемости нейронов в различных областях мозга и улучшает мозговые функции. В экспериментах на животных было показано, что применение обогащенного эринацином А мицелия гриба Hericium erinaceus может быть эффективной стратегией для профилактики болезни Паркинсона и болезни Альцгеймера — основных дегенеративных расстройств нервной системы.





Ежовик гребенчатый, 300 мг, 60 капсул, Evalar Laboratory
943 ₽
1 450 ₽
БАД. НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ЛЕКАРСТВЕННЫМ СРЕДСТВОМ


2. Влияние на когнитивную функцию.

Японские ученые доказали, что ямабушитаке (ежовик гребенчатый) эффективен в улучшении легких когнитивных нарушений. В 2009 году было проведено исследование, в котором испытуемые принимали капсулы, содержащие лекарственный гриб, в течение 16 недель, затем результаты оценили по специальной шкале. Группа ямабушитаке показала значительное увеличение баллов по шкале когнитивных функций по сравнению с группой плацебо⁵.

3. Антидепрессивные свойства.

Существует несколько гипотез развития депрессии, например, ее возникновение связывают с воспалением или нарушением передачи нейромедиаторов — норадреналина, серотонина и дофамина. Экспериментальные исследования показали, что ежовик значительно уменьшал симптомы депрессии, оказывая противовоспалительное действие и улучшая передачу нейротрансмиттеров^6,7. Японские ученые провели клинические исследования и доказали эффективность Hericium erinaceus в отношении депрессивных симптомов у женщин⁸. Поэтому гриб может рассматриваться как потенциальный антидепрессант.

4. Гастропротективное действие.

Ученые доказали, что экстракты ежовика могут защищать слизистую ЖКТ от повреждения. В исследованиях на животных обнаружено противовоспалительное действие полисахаридов гриба, которые улучшали воспалительные изменения слизистой оболочки толстой кишки и защищали ее от повреждения. Кроме этого, компоненты Hericium erinaceus способствовали росту полезных кишечных бактерий^12,13,14. Улучшение состава микробиоты кишечника может приводить к повышению иммунитета и положительно влиять на здоровье. Благодаря этим свойствам ежовик может использоваться в комплексной терапии желудочно-кишечных расстройств.

5. Влияние на сердечно-сосудистую систему.

Гериценон — активное вещество ежовика — тормозит индуцированную коллагеном агрегацию тромбоцитов¹⁵. Кроме того, в экспериментах установлено, что компоненты H. erinaceus уменьшали гибель нервных клеток и сокращали зону инсульта у животных⁴. Эти результаты могут быть многообещающими для дальнейшего изучения ежовика как потенциального агента для снижения последствий инсульта.

Ежовик гребенчатый не оказывает токсического действия и хорошо переносится. Как и любой гриб, он может вызвать реакцию у аллергиков, поэтому данная категория людей должна употреблять продукт с осторожностью.

Кофе с ежовиком для деловой активности Organic Evalar focus, 10 саше-пакетов, Organic Evalar

892 ₽

1 049 ₽

БАД. НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ЛЕКАРСТВЕННЫМ СРЕДСТВОМ

Для улучшения когнитивных способностей, повышения умственной работоспособности и продуктивности, улучшения памяти и концентрации внимания “Фитомаркет” предлагает уникальный продукт - кофе с ежовиком.

Кофе с ежовиком Organic Evalar

Кофе - один из самых популярных напитков во всем мире из-за его тонизирующего воздействия на организм, а также вкуса и аромата. Его биологически активные компоненты включают кофеин, хлорогеновые кислоты, дитерпены, тригонеллин, алкалоиды триптофана. Они обладают противовоспалительными, антиоксидантными, антифибротическими, противомикробными свойствами¹⁶. Доказана его роль в улучшении нейрокогнитивной функции и профилактике нейродегенеративных расстройств^16,17. Растущее количество исследований показывает, что люди, употребляющие кофе, менее склонны к развитию диабета II типа, инсульта, депрессии, болезни Паркинсона и Альцгеймера¹⁷. Умеренное потребление кофе не оказывает неблагоприятное воздействие на здоровье сердечно-сосудистой системы¹⁸.

Компоненты Organic Evalar focus coffee lion`s mane положительно влияют на состояние когнитивных функций и способствуют:

• улучшению памяти и концентрации внимания;
• снижению риска когнитивных нарушений, деменции, болезни Паркинсона и болезни Альцгеймера;
• улучшению настроения;
• уменьшению депрессивных симптомов;
• повышению общего тонуса и деловой активности.

5 важных плюсов Organic Evalar focus coffee lion`s mane:

1. Натуральный кофе из зерен 100% арабики, выращенной в Бразилии.
2. 250 г экстракта ежовика в каждой порции.
3. Удобная форма выпуска — саше-пакеты, которые можно взять с собой на работу, в командировку, чтобы быть в тонусе во время деловых путешествий.
4. Приятный вкус и легкий прием — просто залейте содержимое саше-пакета 150 мл горячей воды и перемешайте. Кокосовые сливки придают напитку изысканную ноту.
5. Не содержит сахара, глютена, животных компонентов. Подойдет веганам и людям с непереносимостью глютена.

Кофе с ежовиком рекомендуется принимать 1 раз в день (1 саше-пакет), лучше в первой половине дня.

¹Мд Асадуззаман Хан 1, Мусуми Таня,Жуй Лю,Мохаммад Миджанур Рахман Hericium erinaceus: съедобный гриб с лекарственной ценностью PMID: 23735479 DOI: 10.1515/jcim-2013-0001
²Мендель Фридман 1 Химия, питание и оздоровительные свойства плодовых тел грибов Hericium erinaceus (Львиная грива) и мицелия и их биологически активных соединений PMID: 26244378 DOI:10.1021/acs.jafc.5b02914
³Пуэй-Лене Лай 1, Мурали Найду,Викинешвары Сабаратнам,Ках-Хуэй Вонг,Рози Памела Дэвид,Ума Рани Куппусами,Нурлида Абдулла,Шри Нурестри А Малек
⁴ Нейротрофические свойства лекарственного гриба Львиная грива, Hericium erinaceus (Высшие базидиомицеты) из Малайзии PMID: 24266378 · DOI: 10.1615/intjmedmushr.v15.i6.30 4. И-Чэнь Ли, 1 Ли-Я Ли, 1 Цай-Тенг Ценг, 2 Ван-Пин Чен, 1 Йен-По Чен, 1 Ён Цзюй Шиао, 2 и Чин-Чу Чэнь Neurohealth protecties of Hericium erinaceus Mycelia, enriched with erinacius PMCID: PMC5987239 PMID: 29951133
⁵Коитиро Мори 1, Сатоши Инатоми,Кэнзи Оучи,Ёсихито Адзуми,Такаси Тутида Улучшение влияния гриба Ямабушитаке (Hericium erinaceus) на легкие когнитивные нарушения: двойное слепое плацебо-контролируемое клиническое исследование PMID: 18844328 DOI: 10.1002/ptr.2634
⁶ Chiu C.H., Chyau C.C., Chen C.C., Lee L.Y., Chen W.P., Liu J.L., Lin W.H., Mong M.C. Erinacine A-enriched Hericium erinaceus mycelium производит антидепрессивно-подобные эффекты путем модуляции передачи сигналов BDNF/PI3K/Akt/GSK-3β у мышей. Int. J. Mol. Sci. 2018; 19:341. doi: 10.3390/ijms19020341. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar].
⁷Пит Шань Чонг,1 Человеко-лунг фунг,1 Ках Хуэй Вонг,2, и Ли Вэй Лим1, Терапевтический потенциал Hericium erinaceus при депрессивном расстройстве PMCID: PMC6982118 PMID: 31881712 doi: 10.3390/ijms21010163
⁸Маюми Нагано 1, Куниёси Симидзу,Рюитиро Кондо,Чикако Хаяси,Дайго Сато,Кацуюки Китагава,Коитиро Онуки Снижение депрессии и тревоги на 4 недели потребления Hericium erinaceus PMID: 20834180 DOI: 10.2220/biomedres.31.231
⁹Lu C.-C., Huang W. S., Lee K. F., et al. Ингибирующее действие эринацинов А на рост клеток колоректального рака DLD-1 индуцируется генерацией активных форм кислорода и активацией p70S6K и p21. Журнал функциональных продуктов питания. 2016; 21:474–484. doi: 10.1016/j.jff.2015.12.031. [КроссРеф] [Академия Google]
¹⁰Сун Фил Ким 1, Ми Ён Кан,Чжэ Хо Ким,Сок Хён Нам,Мендель Фридман Состав и механизм противоопухолевых эффектов экстрактов грибов Hericium erinaceus у опухоленосных мышей PMID: 21846141 DOI: 10.1021/jf201944n
¹¹Сун Фил Ким 1, Сок Хён Нам, Мендель Фридман Экстракты грибов Hericium erinaceus (Львиная грива) ингибируют метастазирование раковых клеток в легкие у мышей с раком толстой кишки CT-26
PMID: 23668749 DOI: 10.1021/jf400916c
¹²Чуаньли Хоу 1, Лянъюнь Лю 1, Цзяоян Жэнь 1, Мин Хуан 1, Эрдун Юань Структурная характеристика двух полисахаридов Hericium erinaceus и их защитное действие на вызванное алкоголем повреждение слизистой оболочки желудка PMID: 34954576 DOI: 10.1016/j.foodchem.2021.131896
¹³Гейр Хетланд,1,2,* Йон-Магнус Танген,3 Файза Махмуд,4 Мохаммад Реза Мирлашари,1 Лиз Софи Хауг Ниссен-Мейер,1 Иво Нентвич,1 Стиг Палм Теркельсен,5 Гейр Эрланд Тьённ-фьорд,2,6,7 и Эгиль Джонсон2,8 Противоопухолевые, противовоспалительные и противоаллергические эффекты экстракта грибов Agaricus blazei и связанных с ними лекарственных базидиомицетовых грибов, Hericium erinaceus и Grifola frondosa: обзор доклинических и клинических исследований PMCID: PMC7285126 PMID: 32397163 doi: 10.3390/nu12051339
¹⁴Чэнь Дилин 1, Ян Синь 2, Чжэн Чаоцюнь 1, Ян Цзянь 1, Тан Сяоцюй 1, Чэнь Цзюнь 3, Шуай Оу 1 4, Се Ичжэнь 1 4
¹⁵ Koichiro Mori 1, Haruhisa Kikuchi, Yutaro Obara, Masaya Iwashita, Yoshihito Azumi, Satomi Kinugasa, Satoshi Inatomi, Yoshiteru Oshima, Norimichi Nakahata Inhibitory effect of hericenone B from Hericium erinaceus on collagen-induced platelet aggregation PMID: 20637576 DOI: 10.1016/j.phymed.2010.05.004
¹⁶Шехназ Васим 1, Вишал Куккар 2, Ванесса М Авад 3, Сириша Сакхамуру 1, Билал Хайдер Малик 1 Нейропротекторные и нейродегенеративные аспекты кофе и его активных ингредиентов в свете научной литературы PMID: 32923185 PMCID: PMC7478584 DOI: 10.7759/cureus.9578
¹⁷Харшал Патил 1, Карл Джей Лави,Джеймс Х. О'Киф Cuppa joe: друг или враг? Влияние хронического потребления кофе на сердечно-сосудистую систему и здоровье мозга PMID: 22338737 PMCID: PMC6181718
¹⁸Представление о пользе кофе для здоровья. Джордж СЕ, Рамалакшми К., Мохан Рао ЛЖ. Crit Rev Food Sci Nutr. 2008; 48:464–486. [ПабМед] [Академия Google] [Список ссылок]·